Bisakah pilihan makanan seseorang berkontribusi pada diabetes tipe 2? Sebuah studi baru telah mengaitkan pola makan yang buruk dengan 14 juta kasus diabetes tipe 2 secara global.
Para peneliti di Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University menemukan bahwa sekitar 70% diagnosis diabetes baru pada tahun 2018 disebabkan oleh pola makan yang tidak tepat.
Diabetes tipe 2 adalah kondisi kesehatan jangka panjang, yang terjadi ketika sel-sel tubuh gagal merespons insulin secara normal karena resistensi insulin.
Berikut adalah gejala paling umum yang harus diwaspadai:
Sering buang air kecilMeningkatkan rasa haus dan laparPenglihatan kaburPenurunan berat badan yang tidak disengajaSering infeksiKesemutan atau mati rasa di tangan atau kakiMerasa lelahLuka penyembuhan lambatInfeksi jamur berulangKulit gelap di ketiak dan leher
Faktor-faktor tertentu meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2:
Orang yang berusia di atas 45 tahunOrang yang memiliki kondisi kesehatan lain seperti tekanan darah, penyakit jantung, dan sindrom ovarium polikistikRiwayat keluarga diabetesKegemukanDiabetes selama kehamilanTrigliserida tinggi dan kolesterol HDL rendah
Beban diabetes yang semakin bertambah
Menurut Laporan Statistik Diabetes Nasional, sekitar 37,3 juta orang Amerika hidup dengan diabetes, 23% di antaranya tidak terdiagnosis.
Studi baru yang dipublikasikan di Nature Medicine, menganalisis data dari 184 negara dan menemukan peningkatan kasus diabetes tipe 2 antara tahun 1990 dan 2018.
“Dibiarkan tidak terkendali dan dengan kejadian yang hanya diproyeksikan meningkat, diabetes tipe 2 akan terus berdampak pada kesehatan populasi, produktivitas ekonomi, kapasitas sistem perawatan kesehatan, dan mendorong ketidakadilan kesehatan di seluruh dunia,” kata penulis studi Meghan O’Hearn.
Makanan yang membentuk pola makan yang buruk
Para peneliti mengevaluasi bagaimana pilihan diet berdampak pada diabetes tipe 2 dan menemukan makanan tertentu berkontribusi lebih besar terhadap penyakit tersebut.
Dari 11 faktor yang dianalisis oleh para peneliti, tiga menonjol sebagai kontributor utama diabetes – asupan nasi dan gandum olahan yang berlebihan, konsumsi biji-bijian utuh yang tidak mencukupi, dan konsumsi daging olahan yang berlebihan.
Studi tersebut menunjukkan bahwa tujuh dari 10 kasus diabetes tipe 2 di seluruh dunia pada tahun 2018 terkait dengan pilihan makanan.
“Analisis mengungkapkan bahwa pola makan yang buruk menyebabkan proporsi yang lebih besar dari total kejadian diabetes tipe 2 pada pria dibandingkan wanita, pada orang dewasa muda dibandingkan orang dewasa, dan penduduk perkotaan dibandingkan penduduk pedesaan di tingkat global,” kata para peneliti dalam rilis berita.
Wilayah geografis di mana orang mengonsumsi lebih banyak daging merah, daging olahan, dan kentang memiliki jumlah kasus diabetes tipe 2 terbesar yang terkait dengan pola makan.
Area di mana diet termasuk minuman manis, daging olahan, dan asupan biji-bijian yang rendah juga menunjukkan peningkatan kasus diabetes terkait dengan pola makan yang buruk. Namun, para peneliti menemukan bahwa faktor-faktor seperti minum terlalu banyak jus buah dan tidak cukup makan sayuran, kacang-kacangan, atau biji-bijian yang tidak mengandung tepung memiliki dampak yang lebih kecil pada kasus baru.
“Studi kami menunjukkan kualitas karbohidrat yang buruk adalah pendorong utama diabetes tipe 2 yang disebabkan diet secara global, dan dengan variasi penting menurut negara dan dari waktu ke waktu,” kata penulis senior Dariush Mozaffarian, seorang profesor nutrisi Jean Mayer dan dekan kebijakan di Friedman. Sekolah. “Temuan baru ini mengungkapkan area penting untuk fokus nasional dan global untuk meningkatkan nutrisi dan mengurangi beban diabetes yang menghancurkan.”
Para peneliti berharap temuan ini “dapat membantu menginformasikan prioritas nutrisi untuk dokter, pembuat kebijakan, dan pelaku sektor swasta saat mereka mendorong pilihan pola makan yang lebih sehat untuk mengatasi epidemi global ini.”
Asupan nasi dan gandum yang berlebihan, konsumsi biji-bijian yang tidak mencukupi, dan konsumsi daging olahan yang berlebihan adalah faktor utama yang berkontribusi terhadap diabetes tipe 2, studi baru mengungkapkan. pixabay