Abstrak grafis. Kredit: Metabolisme Sel (2023). DOI: 10.1016/j.cmet.2022.12.002
Untuk pertama kalinya, terdapat bukti ilmiah bahwa pola makan yang dipersonalisasi berdasarkan profil metabolisme seseorang menghasilkan kesehatan yang lebih baik. Kesimpulan ini mengikuti penelitian bertahun-tahun dalam kemitraan publik-swasta skala besar dalam TiFN, Maastricht UMC+ (MUMC+) dan Wageningen University & Research (WUR), di mana mereka bergabung dengan berbagai lembaga pengetahuan dan perusahaan di industri makanan di bawah kepemimpinan Profesor Biologi Manusia Ellen Blaak (MUMC+). Di Wageningen University & Research, Lydia Afman, profesor asosiasi di Human Nutrition and Health, bertanggung jawab atas penelitian tersebut. Hasilnya baru-baru ini dipublikasikan di Cell Metabolism.
Afman senang dengan hasilnya. “Ilmuwan makanan telah menduga selama beberapa waktu bahwa pola makan yang paling optimal dapat berbeda dari orang ke orang. Belum pernah ada penelitian yang dilakukan dengan pendekatan, ukuran, dan tingkat invasif seperti ini. Penelitian menunjukkan bahwa varian dalam diet umum dan sehat saran mengarah pada peningkatan lebih lanjut dalam metabolisme dan saran nutrisi yang optimal tergantung pada jenis metabolisme seseorang,” jelasnya.
Pembelajaran
Para peneliti dari WUR dan Maastricht merancang sebuah studi di mana 242 peserta penelitian mengikuti program nutrisi selama tiga bulan. Program ini disesuaikan dengan profil metabolisme mereka dan diet yang direkomendasikan sesuai dengan “Pedoman Diet yang Baik” dari Dewan Kesehatan.
Sebelum dan sesudah, para peneliti mengukur metabolisme glukosa dan lemak partisipan, serta kepekaan terhadap hormon insulin. Insulin memainkan peran penting dalam pengaturan metabolisme gula. Ini adalah indikator penting dari risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Studi ini tidak fokus pada penurunan berat badan.
Profil metabolik
Peserta penelitian dibagi menjadi dua kelompok berdasarkan profil metabolisme mereka. Klasifikasi didasarkan pada seberapa baik insulin bekerja di hati dan otot. Dengan berkurangnya efek insulin, sel-sel dalam tubuh kurang mampu atau tidak mampu mengontrol kadar gula darah, yang pada akhirnya dapat menyebabkan diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular. Peserta kelebihan berat badan (BMI di atas 25 kg/m2) dan memiliki gangguan metabolisme, tetapi tidak menderita diabetes atau penyakit kardiovaskular pada saat itu.
Mereka menerima program nutrisi yang dipersonalisasi berdasarkan undian. Orang-orang yang kurang sensitif terhadap efek insulin pada otot tampaknya mendapat manfaat lebih banyak dari diet yang relatif tinggi protein (misalnya, banyak produk susu dan kacang-kacangan) dan serat makanan (misalnya, produk gandum dan sayuran). dan rendah lemak. Para peserta dengan efek insulin yang berkurang di hati mendapat manfaat lebih banyak dari diet tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (misalnya, banyak minyak zaitun dan kacang-kacangan).
Afman mencatat, “Di masa mendatang kami akan mendalami mekanisme yang mendasari hal ini. Selain itu, mungkin ada lebih banyak lagi profil metabolisme. Kami juga ingin melakukan lebih banyak penelitian mengenai hal ini.”
Informasi lebih lanjut: Inez Trouwborst et al, Peningkatan kesehatan kardiometabolik setelah intervensi diet didorong oleh fenotipe resistensi insulin spesifik jaringan: Uji coba nutrisi presisi, Metabolisme Sel (2023). DOI: 10.1016/j.cmet.2022.12.002 Disediakan oleh Universitas Wageningen
Kutipan: Studi baru menunjukkan bahwa nutrisi berdasarkan metabolisme sendiri membuat orang lebih sehat (2023, 9 Januari) diambil 10 Januari 2023 dari https://medicalxpress.com/news/2023-01-nutrition-based-metabolism-people-healthier. html
Dokumen ini tunduk pada hak cipta. Terlepas dari kesepakatan yang adil untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.