Abstrak Grafis Terstruktur. Kredit: Jurnal Kardiologi Pencegahan Eropa (2023). DOI: 10.1093/eurjpc/zwad062
Diet berkualitas tinggi yang meminimalkan daging merah dan makanan olahan dikaitkan dengan risiko serangan jantung dan stroke yang lebih rendah pada pasien dengan penyakit kardiovaskular, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan hari ini di European Journal of Preventive Cardiology.
“Salah satu pertanyaan paling umum yang diterima dokter dari pasien penyakit kardiovaskular adalah apa yang harus saya makan untuk meningkatkan kesehatan saya,” kata penulis studi Profesor Sonia Anand dari McMaster University dan Population Health Research Institute, Hamilton, Kanada.
Studi ini pada lebih dari 27.000 pasien dengan penyakit kardiovaskular menunjukkan bahwa diet berkualitas tinggi yang menekankan makanan utuh dan meminimalkan makanan kemasan dan olahan mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung atau stroke.
Studi ini berfokus pada pasien dengan penyakit arteri koroner (CAD) dan penyakit arteri perifer (PAD), yang keduanya berisiko tinggi terkena serangan jantung dan stroke. CAD mengacu pada penyempitan arteri yang memasok darah ke jantung sementara di PAD, arteri di kaki tersumbat. PAD juga merupakan penyebab utama amputasi ekstremitas bawah. Ini adalah studi diet terbesar pada pasien dengan PAD.
Analisis ini menguji apakah kualitas diet dikaitkan dengan kejadian penyakit kardiovaskular dan ekstremitas. Peristiwa kardiovaskular termasuk kematian kardiovaskular, serangan jantung dan stroke. Peristiwa ekstremitas termasuk perlunya pemasangan stent atau operasi bypass (untuk membuka arteri yang tersumbat di kaki) atau amputasi.
Studi ini melibatkan 26.539 pasien dengan CAD dan/atau PAD dari 33 negara di Amerika Utara, Amerika Selatan, Eropa Timur dan Barat, Australia dan Asia yang terdaftar dalam percobaan COMPASS.2 Dari mereka, 24.119 memiliki CAD dan 7.163 memiliki PAD (beberapa pasien memiliki kedua kondisi). Usia rata-rata adalah 68 tahun dan 78% adalah laki-laki.
Diet dinilai pada awal dengan kuesioner frekuensi makanan yang berisi semua kelompok makanan utama (susu, daging merah yang tidak diolah dan diproses, unggas, ikan, telur, biji-bijian utuh dan olahan, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran dan minuman ringan).
Data dari kuesioner digunakan untuk menilai kualitas diet menurut Indeks Makan Sehat Alternatif (0 hingga 70) dan skor diet Mediterania (0 hingga 8), yang keduanya dimodifikasi sesuai dengan informasi yang tersedia dalam kuesioner. Skor yang lebih tinggi menunjukkan kualitas diet yang lebih baik. Hasil komposit utama adalah kejadian kardiovaskular dan ekstremitas.
Selama 30 bulan masa tindak lanjut, total 1.391 kejadian terjadi, dimana 1.262 adalah kejadian kardiovaskular dan 140 adalah kejadian ekstremitas (beberapa pasien mengalami keduanya).
Para peneliti menganalisis hubungan antara kualitas diet dan efek samping setelah disesuaikan dengan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hubungan termasuk usia, jenis kelamin, negara, tingkat pendidikan, perawatan dan pengobatan, indeks massa tubuh, merokok dan kondisi lain seperti diabetes, tekanan darah tinggi dan gagal jantung.
Mengambil Indeks Makan Sehat Alternatif yang dimodifikasi terlebih dahulu, skor rata-rata adalah 23. Insiden hasil kardiovaskular klinis berulang tertinggi pada pasien dengan kualitas diet yang buruk. Setiap pengurangan 5 poin dalam indeks dikaitkan dengan peningkatan 7% pada kejadian kardiovaskular dan ekstremitas.
Ketika pasien dibagi menjadi empat kelompok sesuai dengan skor mereka, mereka yang berada di kuartil terendah memiliki 27% peningkatan risiko kejadian kardiovaskular dan ekstremitas dibandingkan dengan pasien di kuartil tertinggi. Peningkatan risiko ini terutama didorong oleh kejadian kardiovaskular pada mereka yang memiliki kualitas diet rendah.
Penulis studi Dr. Darryl Wan dari McMaster University, Hamilton dan University of British Columbia, Vancouver, Kanada mengatakan, “Bahkan setelah disesuaikan dengan faktor-faktor yang mungkin mempengaruhi asosiasi, pasien dengan diet kualitas terburuk memiliki kemungkinan 27% lebih tinggi untuk mengalami komplikasi vaskular. dibandingkan dengan mereka yang memiliki pola makan berkualitas terbaik. Kelebihan risiko ini tampaknya terutama disebabkan oleh tingkat serangan jantung, stroke, dan kematian kardiovaskular yang lebih tinggi terlepas dari apakah pasien memiliki penyakit jantung atau penyumbatan di arteri di luar jantung.”
Rata-rata skor diet Mediterania yang dimodifikasi adalah 3,71. Pasien dengan skor terendah memiliki insiden kejadian kardiovaskular dan ekstremitas yang lebih tinggi secara numerik dibandingkan dengan mereka yang memiliki skor tertinggi, tetapi perbedaannya tidak signifikan secara statistik.
“Diet Mediterania dikenal melindungi terhadap penyakit jantung dan hasil kami mengarah pada manfaat ini tetapi tidak memenuhi signifikansi statistik,” kata Dr. Wan. “Ini mungkin karena kuesioner kami tidak berisi semua makanan yang menjadi ciri diet Mediterania, jadi kami harus menggunakan skor yang dimodifikasi.”
”Rekomendasi pola makan memiliki tantangan karena banyak makanan yang tidak dapat diterapkan lintas kelompok etnis, negara asal, dan ketersediaan sumber daya,” kata makalah tersebut.
“Namun, penelitian kami menunjukkan bahwa penekanannya harus dialihkan untuk meningkatkan kualitas makanan secara keseluruhan daripada jenis makanan tertentu dengan menyarankan konsumsi buah, sayuran, kacang-kacangan, makanan berserat lebih tinggi, memilih daging putih daripada daging merah, dan konsumsi makanan olahan minimal. Ini dapat meningkatkan penerapan untuk populasi umum yang lebih besar dengan berbagai latar belakang budaya dan menyederhanakan saran untuk pasien.”
Profesor Anand menyimpulkan, “Sampai saat ini, saran gaya hidup kami kepada pasien PAD adalah lebih banyak berjalan kaki dan berhenti merokok. Hasil penelitian ini memungkinkan kami untuk menambahkan panduan tentang makanan apa yang harus dimakan dan makanan apa yang harus dihindari, yang juga berlaku untuk banyak pasien di seluruh dunia dengan penyakit koroner.”
Informasi lebih lanjut: Darryl Wan et al, Asupan makanan dan hasil kardiovaskular pada pasien dengan penyakit pembuluh darah kronis: wawasan dari kohort percobaan COMPASS, European Journal of Preventive Cardiology (2023). DOI: 10.1093/eurjpc/zwad062
Disediakan oleh Masyarakat Kardiologi Eropa
Kutipan: Diet nabati dikaitkan dengan manfaat kesehatan pada pasien jantung (2023, 21 April) diambil 23 April 2023 dari https://medicalxpress.com/news/2023-04-plant-based-diet-health-benefits-heart. html
Dokumen ini tunduk pada hak cipta. Terlepas dari kesepakatan yang adil untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.