Kredit: Domain Publik CC0
Menurunkan berat badan berlebih memang menantang, tetapi ini hanya setengah dari perjalanan penurunan berat badan. Setelah mencapai target berat badan, pasien harus berkomitmen untuk makan sehat dan perubahan gaya hidup lainnya yang akan menjaga berat badan.
“Operasi bariatrik dan obat penurun berat badan adalah alat yang ampuh, tetapi itu adalah satu bagian dari gambaran yang lebih besar. Makan dengan penuh perhatian dan nutrisi yang baik adalah bahan utama untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan,” kata ahli bedah Jeremy Korman, MD, direktur medis Cedars- Program Bariatrik Rumah Sakit Sinai Marina del Rey. “Kami menghabiskan banyak waktu mempersiapkan pasien kami untuk gaya hidup sehat. Pengetahuan ini membuat mereka lebih mungkin mencapai dan mempertahankan penurunan berat badan dan potensi kesehatan mereka.”
Untuk membantu pasien menjalankan kebiasaan sehat setelah operasi, Korman dan tim di Marina Weight Management Center—termasuk ahli diet, psikolog, terapis fisik, perawat, ahli bedah, dan ahli bariatrik—membuat panduan untuk makan dengan baik dan menjaga berat badan. Buku masak baru ini mencakup lusinan resep, saran untuk perencanaan makan dan belanja bahan makanan, serta kerangka kerja untuk membuat pilihan makanan sehat.
“Anda ingin melihat tubuh Anda sebagai kuil. Itu satu-satunya tubuh yang pernah Anda miliki,” kata Bridgette Agee, RN, direktur Program Bariatrik. Mempertahankan penurunan berat badan yang signifikan dan makan sehat dapat menghasilkan begitu banyak manfaat kesehatan: mengendalikan diabetes, meningkatkan kesehatan sendi dan jantung, serta meningkatkan tingkat energi.
Untuk menandai Hari Obesitas Sedunia pada 4 Maret, Korman dan Agee berbagi tips dan resep dari panduan “Makan dengan Baik” untuk menginspirasi orang lain, di mana pun mereka berada dalam perjalanan penurunan berat badan.
Merencanakan kesehatan jangka panjang
Menyiapkan makanan sehat mungkin terasa menantang pada awalnya, tetapi menjadi lebih mudah setelah menjadi kebiasaan. Semua makanan bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat selama kita menghindari makan terlalu banyak pilihan yang kurang bergizi. Bagi mereka yang kesulitan menemukan keseimbangan yang tepat, Korman dan Agee menawarkan beberapa saran untuk kembali ke jalur semula:
Apa motivasi saya? Saat memilih antara pilihan makanan yang sehat dan kurang sehat, pikirkan manfaat langsung dari makan pilihan yang sehat. Misalnya, jika memutuskan antara kue atau telur dadar yang sehat untuk sarapan, fokuslah pada manfaat yang diperoleh dari telur dadar—menghindari ledakan energi atau rasa lapar yang mengganggu sebelum makan siang. Padat nutrisi vs. padat energi. Daripada menganggap makanan itu baik atau buruk, anggaplah makanan itu lebih atau kurang bermanfaat. Usahakan untuk mengonsumsi 80% kalori dari makanan padat nutrisi yang tinggi vitamin, mineral, protein tanpa lemak, dan lemak sehat. Kemudian 20% dapat berasal dari makanan padat energi yang kurang bermanfaat, seperti protein batangan, minuman energi, dan makanan ringan dengan tambahan gula. Ketahui kapan harus berhenti. Tubuh mengirimkan sinyal ke otak ketika sudah cukup makan. Sinyal ini tidak berfungsi dengan baik pada beberapa orang, yang perlu melatih diri mereka sendiri untuk memperhatikan saat mereka kenyang. Mengonsumsi makanan yang membuat seseorang merasa kenyang lebih lama—ikan, alpukat, oatmeal yang dipotong baja—membantu tubuh terbiasa merasa kenyang. Sebaliknya, karbohidrat rendah nutrisi—bagel, pasta, roti putih—lebih cenderung menyebabkan rasa lapar. Makanlah dengan penuh perhatian. Dengarkan tubuh. Makanlah saat Anda lapar dan jangan menunggu sampai Anda kelaparan. Kunyah perlahan, perhatikan bagaimana tubuh bereaksi. Berhenti makan saat kenyang, meski makanan masih ada di piring. Perhatikan perbedaan antara rasa lapar (tubuh membutuhkan makanan) dan mengidam (keinginan berumur pendek yang tidak berhubungan dengan rasa lapar fisik). Tetap terhidrasi dengan minum 48 hingga 64 ons air sehari agar tubuh tidak salah mengira dehidrasi sebagai rasa lapar.
Resep untuk makan sehat
Mengisi dapur dengan bahan-bahan untuk berbagai resep makanan lezat dan sehat meningkatkan kemungkinan mencapai keseimbangan 80/20 antara makanan padat nutrisi versus makanan padat energi. Korman dan Agee merekomendasikan untuk memilih makanan utuh “asli” daripada makanan diet.
Disediakan oleh Cedars-Sinai Medical Center
Kutipan: Makan sehat adalah kunci untuk menjaga berat badan (2023, 3 Maret) diambil 3 Maret 2023 dari https://medicalxpress.com/news/2023-03-healthy-key-pounds.html
Dokumen ini tunduk pada hak cipta. Terlepas dari kesepakatan yang adil untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.