Selama bertahun-tahun, diet ketogenik atau keto dipuji karena jaminan penurunan berat badannya. Tetapi para peneliti baru-baru ini menemukan bahwa kelemahannya bisa mematikan bagi para pengikutnya.
Sebuah studi baru yang dipresentasikan pada akhir pekan di Sesi Ilmiah Tahunan American College of Cardiology Bersama dengan Kongres Kardiologi Dunia di New Orleans, Louisiana, menyarankan bahwa diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak dapat memicu lonjakan “jahat” atau LDL. kolesterol.
Terlalu banyak kolesterol LDL menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang secara signifikan meningkatkan risiko kejadian kardiovaskular, serangan jantung, dan stroke.
“Studi kami menemukan bahwa konsumsi teratur dari diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang dilaporkan sendiri dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol LDL – atau kolesterol ‘jahat’ – dan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi,” penulis utama Iulia Iatan, MD , Ph.D., dalam siaran persnya.
“Sepengetahuan kami, penelitian kami adalah salah satu yang pertama yang meneliti hubungan antara jenis pola makan ini dan hasil kardiovaskular,” tambah dokter-ilmuwan yang hadir di Klinik Pencegahan Program Jantung Sehat, Rumah Sakit St. Paul dan Universitas British Columbia. Pusat Inovasi Jantung Paru di Vancouver, Kanada.
Iatan dan rekannya mengevaluasi diet seperti keto untuk penelitian yang terdiri dari tidak lebih dari 25% karbohidrat dan lebih dari 45% lemak. Komposisi diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang mereka pelajari lebih tinggi karbohidrat dan rendah lemak dibandingkan dengan diet keto ketat.
Mereka menganalisis data dari 70.684 orang yang terdaftar di UK Biobank, database prospektif berskala besar dengan informasi kesehatan dari setengah juta orang yang tinggal di Inggris. Para peserta menyelesaikan kuesioner diet dan diambil darahnya untuk memeriksa kadar kolesterol mereka.
Berdasarkan tanggapan kuesioner, tim mengidentifikasi 305 peserta yang pola makannya sesuai dengan pola makan rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang mereka tentukan. Mereka juga mengidentifikasi 1.220 orang dengan diet standar yang cocok dengan pelaku diet “keto” berdasarkan usia dan jenis kelamin. Tim membandingkan data dari kedua kelompok.
“Di antara peserta pada sebuah [low-carb, high-fat] diet, kami menemukan bahwa mereka dengan kadar kolesterol LDL tertinggi berada pada risiko tertinggi untuk kejadian kardiovaskular. Temuan kami menunjukkan bahwa orang yang sedang mempertimbangkan untuk melakukan [low-carb, high-fat] diet harus menyadari bahwa hal itu dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL mereka,” kata Iatan.
Dia melanjutkan, “Sebelum memulai pola diet ini, mereka harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan. Saat menjalani diet, disarankan agar kadar kolesterol mereka dipantau dan harus mencoba mengatasi faktor risiko lain untuk penyakit jantung atau stroke, seperti diabetes, tekanan darah tinggi, kurang aktivitas fisik dan merokok.”
Karbohidrat adalah sumber “masuk” tubuh untuk bahan bakar guna menyediakan energi untuk berbagai aktivitas. Ketika asupan karbohidrat rendah, tubuh mulai mencari sumber bahan bakar lain, dan berubah menjadi lemak untuk energi. Saat hati memecah lemak, sumber bahan bakar alternatif, yang disebut keton, terbentuk. Dari sinilah diet keto terkenal mendapatkan namanya, menurut Fox News Digital.
Ahli gizi terdaftar Lindsay Allen, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan kepada outlet tersebut bahwa meskipun temuan tersebut mungkin tampak mengkhawatirkan, mereka hanya menunjukkan bahwa diet keto bukan untuk semua orang.
“Tidak ada yang buruk tentang diet keto, selama itu untuk orang yang tepat, konsumsi lemak seimbang, dan diet didaur ulang untuk memungkinkan antioksidan dan serat. Studi ini menunjukkan bahwa diet keto jelas bukan untuk semua orang. , dan mencari bimbingan dari seorang profesional akan sangat membantu untuk memastikan Anda adalah kandidat yang baik,” kata Allen.
Diet ketogenik adalah diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang sering dianjurkan pada wanita menopause untuk menurunkan berat badan, tapi berapa biayanya? MootikaLLC/Pixabay