Bagan alur pemilihan studi. Kredit: Riset Pangan & Gizi (2023). DOI: 10.29219/fnr.v67.8961
Mengonsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung, sebuah tinjauan studi baru menunjukkan.
Kacang menurunkan kadar kolesterol dan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular. Dengan makan kacang, Anda mengurangi risiko menderita atau meninggal akibat serangan jantung, menurut tinjauan sistematis baru dan meta-analisis yang dilakukan oleh para peneliti yang bekerja di Universitas Oslo dan Institut Karolinska di Stockholm dan di tempat lain. Mereka mencapai kesimpulan ini setelah memeriksa hasil dari 60 penelitian sebelumnya. Tinjauan mereka adalah bagian dari pekerjaan yang dilakukan pada pengembangan pedoman diet Nordik baru.
“Jika Anda makan segenggam kacang setiap hari, yaitu sekitar 30 gram, Anda akan memiliki risiko 20 hingga 25 persen lebih rendah menderita penyakit kardiovaskular. Sebagai perbandingan, orang dewasa di negara-negara Nordik rata-rata hanya makan sekitar 4 gram kacang. sehari. Banyak yang tidak makan kacang-kacangan atau biji-bijian sama sekali,” kata Erik Arnesen, rekan peneliti di Universitas Oslo dan penulis pertama studi tersebut.
Beberapa kacang lebih baik daripada tidak sama sekali
Arnesen menekankan bahwa meskipun para ilmuwan mengatakan “semakin banyak semakin baik”, makan sedikit kacang lebih baik daripada tidak sama sekali. Almond, pistachio, dan kenari tampaknya yang terbaik untuk menurunkan kolesterol, tetapi menurut Arnesen sejauh ini tidak ada bukti konklusif untuk merekomendasikan jenis kacang tertentu di atas yang lain.
“Kacang memiliki efek menguntungkan pada kadar kolesterol dalam darah, yang penting untuk dijaga tetap rendah guna mencegah penumpukan lemak di arteri. Aterosklerosis ini, demikian sebutannya, merupakan salah satu faktor risiko terbesar untuk serangan jantung,” jelasnya.
Tidak pasti apakah kacang mempengaruhi risiko stroke dan diabetes tipe 2
Para peneliti juga diminta untuk menyelidiki apakah makan kacang juga mengurangi risiko stroke dan diabetes tipe 2.
“Kami tidak yakin tentang ini. Kacang tampaknya tidak memengaruhi tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko di balik stroke. Kami juga tidak dapat memastikan apakah kacang baik untuk kadar gula darah, yang terkait dengan risiko diabetes tipe 2,” kata Arnesen.
Hasil tinjauan sistematis dan meta-analisis baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal Food & Nutrition Research.
Mengonsumsi kacang-kacangan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam populasi
Dalam hal kesehatan jantung, kesimpulannya adalah makan kacang itu menguntungkan.
“Meskipun beberapa penelitian telah menunjukkan sebelumnya, ini adalah ulasan terbesar sejauh ini tentang kesehatan jantung,” kata Arnesen.
“Berkat tinjauan sistematis dan meta-analisis ini, kami dapat menyajikan perkiraan yang lebih tepat dari efek sebenarnya. Membuktikan bahwa kacang menurunkan kadar kolesterol memberikan penjelasan yang kredibel mengapa ada hubungan antara makan kacang dan risiko penyakit kardiovaskular.”
Salah satu alasan Arnesen memberikan hubungan ini adalah komposisi asam lemak dalam kacang.
“Meskipun kacang tidak dapat digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi, kami percaya bahwa efeknya cukup signifikan untuk digunakan sebagai tindakan pencegahan di kalangan masyarakat umum,” kata peneliti tersebut.
Informasi lebih lanjut: Erik Kristoffer Arnesen et al, Konsumsi kacang-kacangan dan biji-bijian dan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan faktor risikonya: tinjauan sistematis dan meta-analisis, Food & Nutrition Research (2023). DOI: 10.29219/fnr.v67.8961
Disediakan oleh Universitas Oslo
Kutipan: Kacang-kacangan dan biji-bijian: Camilan yang baik untuk jantung (2023, 17 Maret) diambil 19 Maret 2023 dari https://medicalxpress.com/news/2023-03-nuts-seeds-snack-good-heart.html
Dokumen ini tunduk pada hak cipta. Terlepas dari kesepakatan yang adil untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.