(Kiri ke kanan) Peneliti University of Illinois Hannah Holscher dan Alexis Baldeon menemukan bahwa pola makan yang sehat meningkatkan mikrobioma gastrointestinal yang beragam. Kredit: Marianne Stein
Kita tahu bahwa mengonsumsi makanan sehat memengaruhi berat badan, kadar kolesterol, dan kesehatan jantung. Sebuah studi baru dari University of Illinois berfokus pada komponen lain: peran diet dalam mendukung mikrobiota gastrointestinal yang sehat. Para peneliti menyimpulkan bahwa mengikuti Pedoman Diet untuk Orang Amerika (DGA) mempromosikan komposisi mikrobiota usus yang dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.
“Saat ini, tidak ada definisi mikrobioma ‘sehat’. Memahami bagaimana diet dapat memengaruhi struktur mikrobiota usus penting agar kami dapat membuat rekomendasi tentang pendekatan diet,” kata Alexis Baldeon, mahasiswa doktoral di Divisi Ilmu Gizi ( DNS), bagian dari Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian, Konsumen dan Lingkungan di U of I. Baldeon adalah penulis utama makalah ini, yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition.
Mikrobiota terdiri dari triliunan mikroorganisme yang hidup di saluran pencernaan. Mereka berkontribusi pada banyak proses fisiologis, dan mikrobiota usus yang beragam dapat meningkatkan ketahanan terhadap gangguan yang dapat menyebabkan penyakit.
Para peneliti menganalisis data dari American Gut Project, database crowdsourced besar yang mencakup sampel tinja dari ribuan orang di seluruh AS. Studi mereka berfokus pada data dari subset 432 orang sehat yang dibagi menjadi tiga kelompok menurut seberapa dekat mereka mengikuti Healthy Eating Index (HEI), yang didasarkan pada DGA.
Kelompok dengan skor HEI total tertinggi, menunjukkan kepatuhan terkuat terhadap DGA, memiliki keragaman mikrobiota usus tertinggi, serta kehadiran bakteri yang lebih besar yang menyumbangkan fungsi bermanfaat seperti fermentasi serat, kata Baldeon.
Mikrobiota usus sangat baik dalam memecah serat, yang penting karena manusia tidak dapat mencerna serat. Peserta studi dengan kualitas diet yang lebih tinggi memiliki lebih banyak bakteri yang terlibat dalam metabolisme serat, catatnya.
Pedoman diet dan rekomendasi nutrisi secara historis belum memasukkan pertimbangan untuk mikrobiota. Tapi itu bisa berubah di masa depan, kata Hannah Holscher, profesor di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di U of I dan rekan penulis studi tersebut.
“Pekerjaan kami memberikan petunjuk untuk mikroba tertentu yang mungkin relevan untuk memantau kesehatan mikrobiota dan kesehatan secara keseluruhan,” kata Holscher. “Menguji komposisi mikrobioma Anda saat ini bukan bagian dari pemeriksaan fisik standar. Bahkan jika Anda keluar dan melakukan sekuens mikrobioma Anda hari ini, dokter atau ahli diet Anda tidak akan dapat memberi Anda rekomendasi berbasis bukti yang kuat dari hasil Anda. Tapi karena kami lebih memahami interaksi diet, mikrobiota, dan kesehatan, beberapa mikroba usus dapat menjadi target rekomendasi diet kami. Sama seperti saat ini kami membuat rekomendasi untuk mengurangi natrium untuk menurunkan tekanan darah atau mengurangi lemak jenuh untuk menurunkan kolesterol LDL Anda, tujuan kami adalah membuat rekomendasi pola makan untuk memelihara mikroba usus yang bermanfaat.”
Kebijakan kesehatan juga mulai menyadari pentingnya mikrobioma usus, kata para peneliti. Memang, laporan ilmiah untuk DGA terbaru mengakui bahwa bukti dari studi mikrobiota diet harus dipertimbangkan dalam rekomendasi diet di masa mendatang.
Holscher dan Baldeon mencatat studi mereka mendukung rekomendasi DGA saat ini untuk diet kaya buah, sayuran, dan serat. Mengikuti pedoman tersebut, yang diuraikan dalam MyPlate, masih merupakan strategi terbaik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan, termasuk memberi makan mikroba usus Anda.
Makalah, “Diet Quality and the Fecal Microbiota in Adults in the American Gut Project,” diterbitkan dalam The Journal of Nutrition. Selain Baldeon dan Holscher, penulis termasuk Daniel McDonald, Antonio Gonzalez, dan Rob Knight.
Informasi lebih lanjut: Alexis D. Baldeon dkk, Kualitas Diet dan Mikrobiota Tinja pada Orang Dewasa dalam Proyek Usus Amerika, Jurnal Nutrisi (2023). DOI: 10.1016/j.tjnut.2023.02.018
Disediakan oleh University of Illinois di Urbana-Champaign
Kutipan: Bagaimana kualitas diet memengaruhi mikrobiota usus untuk meningkatkan kesehatan (2023, 4 Mei) diambil 4 Mei 2023 dari https://medicalxpress.com/news/2023-05-diet-quality-affects-gut-microbiota.html
Dokumen ini tunduk pada hak cipta. Terlepas dari kesepakatan yang adil untuk tujuan studi atau penelitian pribadi, tidak ada bagian yang boleh direproduksi tanpa izin tertulis. Konten disediakan untuk tujuan informasi saja.